Les plats de Little Persia.

Khoresht Aloo

Mijoté de gigot d’agneau avec des prunes et des amandes grillées, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Khoresht Aloo végétarien

Mijoté de tofu avec des prunes et des amandes grillées, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Barbari

Le pain traditionnel Iranien, sésame

Beignet de légumes

Pommes de terre, carottes, poivrons, poireaux (1 pièce)

Borani

Yaourt épais aux épinards* et oignons cuits

Dolmeh

Feuilles de vigne farcies avec du riz, petits pois jaunes, herbes aromatiques, mijoté à la sauce tomate de la cheffe (4 pièces)

Duo de KouKou

Galette à base de fines herbes et de légumes (contient de l’œuf)

Falafel

Pois chiches, cumin, oignons, ail, farine, persil et coriandre avec sauce mast ô khiar ou chutney de mangue (2 pièces)

KouKou Sabzi

Galette de fines herbes (contient de l'œuf)

KouKou Végé

Galette à base de légumes (contient de l’œuf)

Mast ô Bademjun

Yaourt épais aux aubergines fumées et à l’ail

Mast ô Khiar

Yaourt épais avec du concombre râpé et fines herbes

Mast ô Laboo

Yaourt épais aux betteraves râpées

Mast ô Moussir

Yaourt épais avec de l’ail sauvage d’Iran concassé

Maze

Dégustation de salade Shirazi, assortiment de yaourts et mirzaghassemi

Mirzaghassemi

Ecrasé d’aubergines fumées, de tomates et d'ail

Pirashki

Galette à base de pommes de terre, œuf, viande hachée de bœuf, coriandre

Rouleaux de Feta

Feta, noix, mélange d’herbes aromatiques (1 pièce)

Rouleaux d’épinard

Epinards*, ricotta, oignons, pignons (1 pièce)

Salade Shirazi

Dés de concombres, de tomates et d'oignons, assaisonnés aux fines herbes accompagnés d'une vinaigrette maison, d'huile d’olive et de citron

Samooseh bœuf

Viande hachée de bœuf, mélange d’herbes aromatiques, mélange d’épices (1 pièce)

Samooseh végétarien

Concassé de soja mélange d’herbes aromatiques, mélange d’épices (1 pièce)

Sir

Ail confit

Torchi

Légumes marinés au vinaigre ou piquant

Zeytoun

Olives marinées aux noix, concentré de grenade, ail et herbes fraîches

Bademjoon

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati safrané

Bademjoon • Avec baghali polo

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati safrané, accompagné de baghali polo

Bademjoon • Avec javaher polo

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati safrané, accompagné de javaher polo

Bademjoon • Avec zereshk polo

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati safrané, accompagné de zereshk polo

Baghali polo

Riz basmati à l'aneth, aux fèves, parsemé de riz safrané

Fessenjun

Mijoté de noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Ghormeh Sabzi

Mijoté de fines herbes et de haricots rouges, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Javaher Polo

Riz safrané aux épines-vinettes, pistaches, amandes et zestes d’orange

Mirzaghassemi

Ecrasé d’aubergines fumées, de tomates et d'ail, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran servi avec du pain (avec un œuf au plat +1,50)

Tahchine

Gâteau de riz safrané farci d'aubergines (Contient de l'œuf et du yaourt)

Zereshk polo

Riz safrané aux épines-vinettes

Bœuf • Avec baghali polo

Mijoté de bœuf à la sauce tomate, safran et oignons grillés, accompagné de baghali polo

Bœuf • Avec javaher polo

Mijoté de bœuf à la sauce tomate, safran et oignons grillés, accompagné de javaher polo

Bœuf • Avec riz safrané

Mijoté de bœuf à la sauce tomate, safran et oignons grillés, accompagné de riz safrané

Bœuf • Avec zereshk polo

Mijoté de bœuf à la sauce tomate, safran et oignons grillés, accompagné de zereshk polo

Fessenjun

Mijoté de poulet aux noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Ghormeh Sabzi

Mijoté de gigot de bœuf, fines herbes et haricots rouges, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Kabab Tabeï • Avec baghali polo

Viande hachée de bœuf dans sa sauce couverte de rondelles de tomates et courgette, le tout cuit au four, accompagné de baghali polo

Kabab Tabeï • Avec javaher polo

Viande hachée de bœuf dans sa sauce couverte de rondelles de tomates et courgette, le tout cuit au four, accompagné de javaher polo

Kabab Tabeï • Avec riz safrané

Viande hachée de bœuf dans sa sauce couverte de rondelles de tomates et courgette, le tout cuit au four, accompagné de riz safrané

Kabab Tabeï • Avec zereshk polo

Viande hachée de bœuf dans sa sauce couverte de rondelles de tomates et courgette, le tout cuit au four, accompagné de zereshk polo

Poulet • Avec baghali polo

Cuisse ou poitrine de poulet grillée à la sauce tomate, safran, oignons et poivrons, accompagné de baghali polo

Poulet • Avec javaher polo

Cuisse ou poitrine de poulet grillée à la sauce tomate, safran, oignons et poivrons, accompagné de javaher polo

Poulet • Avec riz safrané

Cuisse ou poitrine de poulet grillée à la sauce tomate, safran, oignons et poivrons, accompagné de riz safrané

Poulet • Avec zereshk polo

Cuisse ou poitrine de poulet grillée à la sauce tomate, safran, oignons et poivrons, accompagné de zereshk polo

Ragoût bademjoon • Avec bœuf

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran, accompagné de bœuf

Ragoût bademjoon • Avec Poulet

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran, accompagné de Poulet

Souris d'agneau • Avec baghali polo

Mijoté de souris d'agneau dans sa sauce de tomates fraiches, carotte et safran, accompagné de baghali polo

Souris d'agneau • Avec javaher polo

Mijoté de souris d'agneau dans sa sauce de tomates fraiches, carotte et safran, accompagné de javaher polo

Souris d'agneau • Avec riz safrané

Mijoté de souris d'agneau dans sa sauce de tomates fraiches, carotte et safran, accompagné de riz safrané

Souris d'agneau • Avec zereshk polo

Mijoté de souris d'agneau dans sa sauce de tomates fraiches, carotte et safran, accompagné de zereshk polo

Tahchine

Gâteau de riz safrané, farci d'aubergines et de poulet (contient de l'œuf et du yaourt)

Plateau dégustation Ispahan viande

En entrée : dégustation de salade shirazi, yaourts et mirzaghassemi Plat principal : baghali polo, zereshk polo, riz safrané servis avec fessenjun poulet, ghormeh sabzi bœuf, aubergines grillées et bœuf

Plateau dégustation Ispahan végétarien

En entrée : dégustation de salade shirazi, yaourts et mirzaghassemi Plat principal : baghali polo, zereshk polo, riz safrané servis avec fessenjun végétarien ghormeh sabzi végétarien, aubergine grillée et des feuilles de vigne farcies

Plateau dégustation Rasht viande

Mirzaghassemi, fessenjun poulet, zeytoun, ail, servi avec riz safrané et pain

Plateau dégustation Rasht végétarien

Mirzaghassemi, fessenjun végé, zeytoun, ail, servi avec du riz safrané et pain

Plateau dégustation Shiraz viande

En entrée : dégustation de salade Shirazi, assortiment de yaourts, mirzaghassemi et feuilles de vigne farcies Plat principal : baghali polo, zereshk polo, riz safrané et tahchine poulet servi avec fessenjun poulet, ghormeh sabzi boeuf, aloo mahiche, bœuf et aubergines grillées

Plateau dégustation Shiraz végétarien

En entrée : dégustation de salade shirazi, yaourts, mirzaghassemi et feuilles de vigne Plat principal : baghali polo, zereshk polo, riz safrané et tahchine végétarien servis avec fessenjun, ghormeh sabzi, khoresht aloo, aubergines grillées et des falafel

Atré-limoo

Un cheesecake raffiné infusé au citron persan, sur un crumble au spéculos

Baghlava

Pâte feuilletée, amandes, noisettes, cardamome, eau de rose, pistaches et miel

Bastani

Glace traditionnelle iranienne avec eau de rose, pistache et safran

Crème brulée

Aromatisée au pistache d’Iran

Ghotab

Pâte brisée, amandes, noisettes, cardamome, eau de rose, sucre

Koloucheh

Cookie à la noix de coco ou noix

Sohan *

Confiserie à base de blé, sucre, safran et cardamome

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Doogh fait maison 1,5l

Doogh, fait maison 3dl

Henniez gazeuse

Henniez nature

Istak citron / pêche / malt / tropical

Nestea citron

Nestea pêche

Sanpellegrino gazeuse

Sirop griotte fait maison

Sprite

Volvic thé pêche

Volvic thé vert menthe

Café

Espresso

Menthe fraiche

Thé noir (à choix : Safran, Rose, Cardamome, Menthe, Fleur d’oranger)

Thé vert (à choix : Safran, Rose, Cardamome, Menthe, Fleur d’oranger)

Tisane (mélange de safran, cardamome et rose)

Amol — 3 dl

Céleri, concombre

Amol — 4 dl

Céleri, concombre

Chiraz — 3 dl

Orange

Chiraz — 4 dl

Orange

Dezfoul — 3 dl

Céleri, carotte

Dezfoul — 4 dl

Céleri, carotte

Hamadan — 3 dl

Pomme, poire

Hamadan — 4 dl

Pomme, poire

Ispahan — 3 dl

Pomme, citron vert

Ispahan — 4 dl

Pomme, citron vert

Kashan — 3 dl

Pomme

Kashan — 4 dl

Pomme

Kerman — 3 dl

Orange, carotte, gingembre, citron vert

Kerman — 4 dl

Orange, carotte, gingembre, citron vert

Kordestan — 3 dl

Pomme, carotte, gingembre

Kordestan — 4 dl

Pomme, carotte, gingembre

Lorestan — 3 dl

Carotte

Lorestan — 4 dl

Carotte

Manjil — 3 dl

Orange, pomme

Manjil — 4 dl

Orange, pomme

Ourmia — 3 dl

Pomme, concombre, céleri et citron vert

Ourmia — 4 dl

Pomme, concombre, céleri et citron vert

Sâveh

Grenade (saisonnier) — 3 dl

Tabriz — 3 dl

Orange, carotte

Tabriz — 4 dl

Orange, carotte

Téhéran

Pastèque (saisonnier) — 3 dl

Yazd — 3 dl

Orange, carotte, gingembre

Yazd — 4 dl

Orange, carotte, gingembre

Zandjan — 3 dl

Céleri, carotte, pomme, citron vert

Zandjan — 4 dl

Céleri, carotte, pomme, citron vert